¿Cuáles son los puntos de mantenimiento de la máquina de blanqueado de la línea de procesamiento de vegetales?

Equipo de limpieza: al final de la producción diaria, el agua caliente de la máquina de enjuague debe drenarse de manera oportuna y luego enjuague el interior del equipo con agua

El mantenimiento de la máquina de blanqueado en la línea de procesamiento de vegetales es crucial para garantizar el funcionamiento normal del equipo, prolongar la vida útil y asegurar la calidad del procesamiento de vegetales. A continuación, se presentan algunos de los puntos principales de mantenimiento:
Mantenimiento diario
Limpieza del equipo: al final de la producción de cada día, se debe drenar el agua caliente de la máquina de enjuague de manera oportuna y luego enjuagar el interior del equipo con agua, incluyendo el tanque, la banda de malla, el dispositivo de pulverización y otros componentes, para eliminar los residuos vegetales, la suciedad y la sarro residuales. Preste especial atención a la limpieza de la suciedad en la superficie del tubo de calentamiento para que no afecte la eficiencia del calentamiento.
Verifique las piezas: verifique si las piezas del equipo están sueltas, desgastadas o dañadas, como la cadena de la banda de malla, el piñón, los engranajes de transmisión, etc. Si está suelto, se debe apretar a tiempo, y las piezas que están muy desgastadas deben reemplazarse a tiempo para evitar que el equipo falle en el proceso de operación. Al mismo tiempo, verifique si hay daños en el tubo de calentamiento; si hay algún daño, debe reemplazarse de manera oportuna para garantizar el funcionamiento normal del sistema de calentamiento.
Lubricación y mantenimiento: lubrique y mantenga las partes de transmisión del equipo, como el motor, el reductor, la cadena, etc. De acuerdo con los requisitos del manual del equipo, agregue regularmente la cantidad adecuada de aceite lubricante o grasa para reducir la fricción entre las partes, reducir el desgaste y asegurar el funcionamiento normal del equipo.
Mantenimiento regular
Limpieza a fondo: semanal o quincenal debe ser la máquina de enjuague para una limpieza a fondo. Además del contenido de la limpieza diaria, también es necesario centrarse en algunas partes que son difíciles de limpiar, como el desagüe en el fondo del tanque, el filtro, etc. Puede utilizar un limpiador especial para limpiar el equipo, pero preste atención a la elección de los estándares de higiene alimentaria en línea con el limpiador, y después de limpiar con agua para enjuagar completamente, para evitar que los residuos del agente de limpieza en las verduras causen contaminación.
Verifique el sistema de control de temperatura: verifique regularmente la precisión del sistema de control de temperatura, puede usar un termómetro de alta precisión para medir realmente la temperatura del agua en la máquina de enjuague y compararla con la temperatura mostrada por el equipo. Si la desviación de temperatura está fuera del rango permitido, el sensor de temperatura o el termostato deben ajustarse a tiempo para garantizar el control preciso de la temperatura de blanqueo.
Mantenimiento del sistema de agua circulante: si la máquina de blanqueo está equipada con un sistema de agua circulante, es necesario verificar el funcionamiento de la bomba de agua circulante de forma regular, limpiar la escala y las impurezas en la tubería de agua circulante y garantizar la circulación normal del agua circulante. Al mismo tiempo, verifique la calidad del agua y reemplace el agua circulante según sea necesario de manera oportuna para evitar que el deterioro de la calidad del agua afecte la calidad de las verduras.